Harvard dice que la leche no es saludable

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La Escuela de Salud Pública de Harvard eliminó la leche de su guía de alimentación saludable, llamada Healthy Eating Plate, sustituyéndola por agua. Con esto, Harvard envió un mensaje fuerte al USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) y expertos en todo el mundo.

La mayor prueba de ello es la ausencia total de productos lácteos, debido a que “un alto consumo de estos alimentos aumenta significativamente los riesgos de padecer cáncer de próstata y cáncer de ovario”.

También explicaron que los altos niveles de grasas saturadas que hay en la mayoría de los productos lácteos y los componentes químicos de su producción, los hace más “peligrosos”.

Para obtener sus nutrientes, recomiendan consumir hortalizas como lechuga, coliflor, brócoli, entre otros, y granos de diversas especies, todas fuentes de calcio.

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Notimundo

Instituto Dominicano De Periodismo (IDP)

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